看瑞粮餐饮加盟四步走

上传时间:2017-2-13 11:08:18

自从总理说了句**+**之后,“+”就彻底的火了。瑞粮餐饮业为了把传统餐饮向新餐饮转变,也是做了好多的“+”工作。山东人口多,省会瑞粮加盟项目中,多选餐饮加盟。那就一起来看看瑞粮加盟餐饮的商家是如何经营新餐饮的。

经营新餐饮并非一个简单的定位和单纯的想象,而是一套相对有效地体系,分为四个步骤组成:

瑞粮加盟餐饮者们的新餐饮经营方法第一步:创新体验,你的产品+服务

产品方面:你希望顾客感知的是你产品的“新鲜?实惠?独特风味?快捷?营养?器皿?吃法?稀有?贵重?独一无二……“,或者是服务方面”星级享受?无微不至?极具人性化?便捷性?DIY自助式?贴身管家……“, 寻找品牌的功能价值的感知点,越少越精准越好,然后还需要一个情感价值的感知点给予补充。

瑞粮加盟餐饮者们的新餐饮经营方法第二步:引发情感,你的形象+空间

你需要根据品牌的名字和文化,创造一个功能价值以外的情感体验,设计一个场景,策划一个有趣的故事,通过平面到立体表现出来。例如:漫咖啡创造了极具逼格的小资,水货玩得是极酷的体验,探鱼传递的文艺情结,伏牛堂表达的是九零后的情怀,黄太吉则玩了一手80后的复古传统情怀。当你创造了功能价值点和情感价值点,就需要接下来一步,制造话题开始传播。

瑞粮加盟餐饮者们的新餐饮经营方法第三步:给予小利,你的活动+利益

活动是品牌营销的必不可少的一部分,无论线上的互动还是线下的参与,一年十几个大小节日的主题活动,还有临时重大事件的活动,都将极大地推动品牌影响力和消费者的关注度。 “喜欢占便宜,但不喜欢便宜货”是人的通性,所以有活动必然有利益驱动,无论是从积分、优惠券、会员卡、小礼品、现金礼包还是免费单,都将是顾客参与活动的奖赏。至于扫一扫加公众微信送菜打折之类的活动还是建议少点,这种加量的粉丝毫无价值,只是过客。做点互动性高、趣味性强、价值点大、有惊喜的活动,才是最好的活动+利益的结合。

瑞粮加盟餐饮者们的新餐饮经营方法第四步:制造话题,你的爆点+渠道

 无论是当下热门事件、电影、明星人物、网游等等,找到与自己品牌相匹配的话题才是关键,千万不要盲目跟风四不像,找到话题的引爆点,最好不要负面话题,不然你有了品牌认知,但会小心坏了品牌形象。精准话题,通过软文或视频的方式在海陆空三线媒体渠道进行传播(自媒体、传统媒体、网络媒体)。例如: 2014年新辣道结合小时代3,开展电影娱乐话题事件;西贝高薪聘请舌尖民间美食家为代言人;雕爷牛腩500万购买牛腩配方;甚至近期郑州名为蜜雪冰城的抹茶冰淇淋请苍井空为代言人瞬间火爆郑州。当通过话题与事件,引起了许多消费者的围观和兴趣,接下来,需要做的就是一场非常有效地活动在给予消费者些小小的好处。

构建新餐饮,就要突破传统思维,一切以消费者就出发点,引爆餐饮话题,利用社交平台。让手机替你传播口碑。记住“创新体验、引发情感、给予小利、制造话题”这四步走方针。


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